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    东北酸汤子怎么做

    “酸汤子”是满族人民传统风味食品,是满族家庭招待贵客的美味佳肴。是一种用玉米面粗粮细做的食品。将玉米先用水泡涨后,用磨磨成糊状(俗称水面),放到微有酸味时做汤吃。后来不但满族人喜爱吃,而且汉族等民族的人也都吃起来了。下面我给大家介绍一下正宗酸汤子的制作方法。

    先做五花肉酱:锅内放入适量油,放入五花肉馅和适量酱油炒熟后放入东北大酱;加入少量清水,将大酱炒熟后加入香葱末出锅。

    先将汤面团和好;锅里水煮开;将和好的面团做成象贴饼子那样大小和形状的面团,放入锅中煮至外面的一层面变熟。然后捞出来再重新和面,面要揉到位,不能有硬疙瘩。

    将和好的面放入挤面条工具中,等锅里的水开后,将面条挤入锅里。等面条漂上水面后再煮2分钟即可。

    吃法有两种:

    一种是原汤吃法:面条捞出后直接加入适量锅里的面汤上桌食用。特点是原汁原味,略带酸味。适合冬天吃。

    一种是清汤吃法:面条捞出后过凉水,就像吃炸酱面一样,然后根据个人口味加入五花肉酱、黄瓜丝、白萝卜丝、香菜叶、蒜泥、辣椒油等菜码和调料。特点是清爽可口,面条劲...[详细]

  • 2螃蟹是什么部位不能吃

    螃蟹是什么部位不能吃?

    蟹腮

    蟹腮是螃蟹的呼吸器官,里面是很脏的,我们在打开蟹壳之后要首先去除它。

    蟹肠

    里面有蟹的排泄物。

    蟹胃

    躲在蟹黄里的三角包儿,同蟹肠一样,也有蟹的排泄物。

    蟹心

    也叫蟹六角板,这个东西在蟹黄中,不好找,但它成六角形,样子很显眼。

    吃完螃蟹不能吃什么

    花生

    吃完螃蟹之后不要吃花生,花生的脂肪含量高,是比较油腻的食物。油腻的食物遇到冷利的食物是容易导致腹泻的。因此,吃螃蟹之后不能吃花生,尤其是肠胃虚弱的人要谨记。

    兔肉

    吃螃蟹不能吃兔肉,同食会导致食物中毒。

    芹菜

    芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻,想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜,同食会导致影响蛋白质吸收,会降低两者的营养价值。

    红薯

    烤地瓜和煮螃蟹是最好不要一起吃,有的可能腹泻,甚至有的可能得结石情况。

    蜂蜜

    蜂蜜和螃蟹不能一起吃,这主要...[详细]

  • 3脱发常吃什么食物

    脱发常吃什么食物

    1、南瓜子。南瓜子中不仅含有丰富的锌,还含有B族维生素,可以促进头发生长,保障头皮健康。如果大家在日常生活中出现了脱发的症状,可以多吃一些南瓜子,这样可以使毛发旺盛,还能增加大脑血流量,使人精力充沛。

    2、蓝莓。蓝莓粥含有丰富的维生素c,可以促进头皮血液的输送,使毛囊获得充足的营养,这样头发就能健康地生长。

    3、低脂酸奶。低脂酸奶中含有大量的钙,可以促进头发生长,消除由于钙摄取不足而出现的头发干燥粗糙症状。

    4、莴苣。莴苣中含有铁锌等微量元素,其中的铁元素很容易被人体吸收,如果大家能经常吃新鲜的莴苣,就可以预防和治疗缺铁性贫血,莴苣中的维生素e可以延缓头发衰老,促进头发生长,经常脱发的朋友可以多吃一些莴苣。

    5、牡蛎。牡蛎是含锌量最高的食物,其中的蛋白锌可以帮助细胞再生,保持身体内激素的平衡,从而消除脱发症状,促进头发生长,使头发保持健康状态。

    6、猴头菇。猴头菇含有丰富的矿物质和维生素,是一种高蛋白低脂肪的食品,经常吃猴头菇可以促进头发生长。

    7、黑芝麻。黑芝麻中含有...[详细]

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