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    番茄炖牛腩的做法1准备食材。新鲜的牛腩一块、番茄4个、姜一块、葱一根。2将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中,去皮。3牛腩切块。番茄一半切成碎丁,一半切成大块。姜切片、葱切末。...彩55手机下载

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    萝卜牛腩的做法

    萝卜牛腩需要煮的比较烂才好吃,这就需要一定的时间,通常萝卜牛腩怎么煮好吃呢?

    做成牛肉炖萝卜:首先将牛肉清洗干净后切成小块状待用;油锅烧热将牛肉块加入翻炒,并且依次加入适量的花椒粉;牛肉炒熟后加水,然后多加一些食盐,最后加入适量的山楂、姜片等;接着将萝卜清洗干净后切块待用;待牛肉炖的差不多了,将萝卜加入一起炖煮差不多20分钟左右,加入适量的调味品即可出锅食用。

    或者做成砂锅炖番茄牛腩:将牛腩洗净切块,再用开水烫洗两次,洗净。胡萝卜、西红柿也洗净切块备用。准备一个砂锅,在砂锅中倒入适量白开水,放入切好的牛腩,同时放入备好的葱、姜、桂皮、八角,加少量米醋,盖上砂锅盖,先用大火煮开后转文火慢炖。炖约三十分钟后,再加入胡萝卜块、西红柿块以及少许酱油。转中火炖两小时左右,加入少许盐。最后再炖三十分钟左右即可上桌食用。

    广东萝卜牛腩的做法

    萝卜焖牛腩这道菜在很多地方都很有名,到一些非常高档的餐厅也可以看到这道菜的身影,但这道菜的做法很讲究,从选材到制作的每一个细节都有很高的要求,下面来详细学习吧:

    1.准...[详细]

  • 2西红柿牛腩的做法

    西红柿牛腩的做法

    西红柿牛腩的做法窍门

    牛腩是牛身上最嫩的一部分,饮食中牛腩的吃法也是多种多样的口感,十分鲜美。西红柿牛腩汤也是非常家常的一种食物,很多人做的西红柿牛腩汤,味道不正宗,这和食物的做法也有关系。西红柿牛腩汤做的时候一定要注意去掉牛腩的腥味,那西红柿牛腩汤最正宗的做法有哪些?

    1.做法一

    牛腩切大块放水里半个小时去血水。用开水将牛腩撩一下捞出沥干,重新准备一过水烧开,葱切段,姜切片,大料一起放入锅中,放牛腩中火转小火炖1个半到2个小时捞出。起锅热油,放西红柿翻炒2分钟后加入少许番茄酱(注意西红柿不要全部放入锅中翻炒,留几块最后再放),加炖好的牛腩一起翻炒入味。加入切好的土豆,倒水末过食材继续炖。大约炖十五分钟左右放两勺盐,同时可将西红柿皮慢慢捡出,将剩余的西红柿切小块放入锅中,五分钟后尝味道关火。盛碗后切少许香菜点缀提味即可。

    2.做法二

    牛腩切成小小的块。牛腩用热水焯一遍。并用热水冲洗干净。西红柿、土豆、洋葱切成小丁。葱姜大料桂皮备用。另外准备一份切成大块的西红柿、土豆丁。锅内加油烧热,放入洋葱...[详细]

  • 3萝卜牛腩的做法

    萝卜牛腩的做法

    广东萝卜焖牛腩是比较出名的一道菜,那么广东萝卜焖牛腩的做法是什么呢?

    先将牛腩洗净后切大块,烧开一大锅水,将切好的牛腩倒入,大火煮沸数分钟,然后用凉水冲干净血泡沫。萝卜去皮,切成大块备用。热油锅后,放入姜蒜爆香,然后倒入牛腩,翻炒片刻,然后加入八角,桂皮,香叶,花椒粉继续翻炒片刻,然后下适量盐,生抽,蚝油翻炒均匀,最后加入少许白糖,等待汤汁浓稠时关火,将炒好的牛腩装入高压锅中,倒入适量水,刚好没过肉。大火煮,上汽后调成小火慢慢压25分钟左右。散汽后,打开高压锅倒入萝卜,再盖上锅盖压5分钟即可。

    或者牛白腩先飞水洗净,香料准备好,热锅下油,放姜片爆香,倒入飞好水的牛腩,爆炒,,加一点水。这个步骤记得下点盐,否则后面再焖咸味不容易进去。然后调味,想要快的话倒入高压锅压20分钟,不想压的话改小火焖1一个小时,然后加入萝卜,焖至萝卜变软,出锅前加入少许牛奶,就可以享用广东萝卜焖牛腩了。

    萝卜牛腩的做法高压锅要压多久

    萝卜是蔬菜里营养含量非常好的一类,富含着胡萝卜素、维生素A、维生素B等,但是生吃胡萝卜的话这些营养...[详细]

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